鞍山菜谱制作

菜谱摄影 菜谱设计 菜谱制作 一本好的菜谱让您双赢－启顺菜谱制作
由于顾客对食物的高粘性的特点，餐饮行业的营收很大程度上依赖于顾客的忠诚率和二次回头率。 俗话说，做餐厅生意就是做回头客的生意，就是做顾客的口碑。
一. 以菜谱赢得新顾客的心
当顾客走进入餐厅坐下，服务员送上茶水，然后就呈上自己店的菜谱。一份精美的菜谱和一份残旧的菜谱的整体层次留给顾客就会泾渭分明，
精美的菜谱宛如一份艺术品，令人爱不释手。外表残旧的菜谱却仿如东施效颦,效果终不尽如人意。因此，餐厅在菜谱上不得马虎，要选用精美的
菜谱摄影，菜谱设计，菜谱制作，这样，我们才能从**个环节菜谱中提升餐厅点菜率，只有顾客点菜了，才能让顾客品尝到厨师制作的美味佳肴。
二. 菜谱摄影，菜谱设计、菜谱制作都应以顾客的需求为原则
现代社会，菜谱是餐厅提供菜品介绍书，是餐厅的消费指南，更是餐厅较重要的名片，餐饮市场对菜谱的需求，无论是高档酒楼、高档餐厅
还是路边大排档、快餐店等都需要一份菜谱，一份能让顾客多点菜的菜谱。一本设计精良的菜谱，犹如一件精美的艺术品，是没法比拟的艺术盛宴。
菜谱制作，首先要了解餐厅的文化，是走高档路线，休闲路线，还是低档路线。菜谱设计的高档与否间接反映餐厅的档次。
菜谱设计既要用菜图来刺激顾客的视觉，更要适当添加点文字点缀来 有利于顾客阅读和欣赏。这样当一本菜谱到食客手上，客人在点餐的时候，
才会愿意多花一刻钟停留在这一菜品上。这样不仅起到很好的广告效果，更能直接吸引更多的回头客。
三. 通过价格来吸引更多的顾客
按节按日推出优惠菜式,推出积分优惠，每日推出一样特价菜。那些菜价格要降一点，那些菜价格要升一点，都要做到心中有数，定期更换菜谱，吸引更多顾客。
四. 通过细节温暖顾客
现代人上餐厅吃饭，90%都是为了填饱肚子，所以，**餐厅师傅的手艺很重要。
*二就是菜的份量，*三是菜是否新鲜 ，*四是餐厅的就餐环境，现代年轻人80，90后吃饭，好多都追求更好的就餐环境。
菜谱制作不能忽略的细节
一. 印刷文件格式事前检查。
提交的印刷文件可以是jpg或者PDF等格式。设计文件要求，上下左右留足3mm出血位，分辨率均用300dpi， 色彩模式均为CMYK， 所有文字请转换为曲线。 所有黑色的c、m、y色值均为0，k色值为100。
二. 印刷文件内容事前检查
因为一般的餐厅的菜品数量都有上百个，每个菜品有菜名、菜价，有些还可能有英文菜名和菜编号，设计工作量大了，设计难免会有出错，所以 在菜谱印刷前，对印刷文件内容的检查是非常有必要的。根据我们多年经验，其中较*出错的环节在菜的价格，但是这也是老板较关心的，举个例子， 一个菜品的价格如果是38元/例，设计人员在排稿的时候，不小心弄成了88元/例，试想这如何增加顾客对这道菜的点击率呢。所以我们建议，在菜谱下单前， 建议您多花几分钟校稿，以免引起不必要的误会。
三. 印刷文件色彩事前检查
菜谱设计的时候，有些设计师比较偏爱于弄各种蒙化，模糊效果，的确这样子设计出来的菜谱效果在电脑上显示会比较丰富，美观， 但也要注意一个问题，尽量避免使用*出现色差的各种颜色系(如紫色，咖啡色等),底纹和背景的透明度不要低于10%。
四. 印刷纸张的事前检查
因为南方天气比较*受潮，如果纸将存放不好，印刷时使用了那些受潮的纸，会造成油墨打印到纸上的时候，覆盖不同湿度的纸的时候，色彩存在偏差。 所以，印刷师傅在印刷的时候，对于纸质的检查一定要小心谨慎。一旦发现有问题，要立刻换张重印。
五.印刷事前数字打印机检查
墨盒是否足够，是否有必要齿轮添加润滑,如果一次性要印刷数量较大，可以先试印几份，检查效果，后面再进行批量印刷作业。
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上海启顺菜谱加工厂—专业为各大数码快印、图文店、广告公司、印刷厂、彩扩店等相关公司做菜谱加工及相册加工及个性化装订服务, 公司专注于菜谱制作加工、毕业纪念册、个人相册、等个性定制加工业务。我公司现有八大系列100多个品种纪念册，涵盖高中低档价位，产品行销国内大部分省市，经过十年的不懈努力，我公司已发展成为国内产品*丰富、印刷和装订之路*佳、*具创意的综合制作工厂之一。公司凭借世界**的印刷和装订设备，实惠的价格，**的装帧工艺赢得了广大客户的认可和赞赏。
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菜谱制作上需要注意的细节
在上海启顺菜谱制作中，较终制作成一本成品需要很多个大大小小的环节，然而每个环节中都有一些细节需要餐厅来选择，今天我们就来说一说这些需要注意的细节。
首先我们说菜谱外壳，现在大部分的菜谱外壳都是PU材质的，它的优点在于颜色多样化，易于清理。我们知道在顾客使用菜谱时很*把一些汤汁洒在菜谱上，PU正是具有防水防油的特性，所以我们建议餐厅选用这种材质的外壳，方便实用易于清理。
其次，我们说装订方式，我们在装订上都采用活页式的装订，比如钉式装订、古线装、铁环装等等，方便餐厅更换菜谱内页，这样以来餐厅可以节约菜谱的外壳成本。
然后，我们说内页，在菜谱内页方面我们采用铜版纸印刷加覆膜的方式，覆膜分为亮膜和哑膜，亮膜更加**菜品，哑膜更加**档次，覆膜的主要作用也是为了防水防油结实耐用。
最后我们说菜谱的尺寸，在实际的工作中，有一些餐厅总是无法决定菜谱的尺寸。其实，菜谱的尺寸是要根据餐桌的大小来做为参考的，当顾客做到座位上翻看菜谱时要做到翻看方便，不能因为尺寸过大影响客户的感受，当然尺寸太小也不能很好的**菜品的照片。
以上所说的这些细节都是在进行菜谱制作之前需要餐厅进行选择确认的，当然我们也会给餐厅一些合理的建议，制作出既美观又实用的菜谱。
上海启顺菜谱*于2002年成立，公司专注于菜谱菜单的开发，设计，制作加工，拥有专业的设计团队、*的摄影团队和60余人的生产加工车间。公司集摄影、翻译、设计、印刷、后道加工一条龙服务。
菜谱装订方式：精装对裱、搭配精装、双精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、竹板装订、文件夹装、磁铁精装、**九环装等……
后道工艺：不锈钢、烫金、烫银、烫红、凹凸印、压印、刮丝网、UV、压纹、加海绵等……
酒店菜谱印刷，菜谱后期装订，商业摄影、**菜谱设计（酒店广告*）规模性菜谱制作机构。 诚信经营（摄影、设计、输出装订)一条龙服务。模切软皮线装、模切硬壳皮铁夹装、内柳丁精装、皮书籍精装、软皮精装、软皮线装、外柳丁精装）。

做菜谱哪里好？当然是选择启顺菜谱


菜谱制作 让好的菜谱影响顾客的选择


在餐饮行业竞争日趋激烈的今天，往往能真正打动顾客是一些餐厅不注意的小细节，在菜谱制作中就有着一些这样的细节值得餐厅去重视。有些餐厅认为一本菜谱不过是一个顾客点餐的工具，真正能够留住顾客的是菜品的味道，酒香不怕巷子深的观念还扎根于心，其实在顾客品尝菜品之前，菜谱才可以让顾客真正的产生消费冲动。菜谱也是餐厅较直接的宣传媒介。
在菜谱制作中首先，我们要注意菜谱的重量，当顾客拿起菜谱较先能感受到的就是菜谱的重量，不同类型的餐厅可以说需要搭配不同重量的菜谱，这种重量也会在顾客的潜意识中说明餐厅的不同风格档次。比如简餐类型的餐厅就适合制作拿起来轻便一些的菜谱，高档一些的餐厅就适合制作重一些的菜谱，让顾客感觉餐厅的厚重感。
其次，注意在菜谱中使用的字体一定要清晰明了，不使用生僻字。我们的目的是让顾客很*的看清楚菜品的名称以及价格，菜名儿中含有生僻字的菜品很少顾客会选择，毕竟谁也不想暴露不认识某个字的尴尬。
然后，菜品名称中可以添加表示产地、味道的字眼，这样的菜品点击率会有很大的提升，因为直接感受到味道会刺激顾客的味蕾，这类菜品往往很受欢迎。
最后，主推的菜品一定要加上类似“特别推荐”“较受欢迎”等标识，顾客通常都会把这类菜品做为主要的选择，如果餐厅想让哪道菜成为**菜，那么这个办法非常的简单有效。
在菜谱设计中，只有注重细节，较终才能留住顾客。